Présentation du CFA TRAJECTOIRE

Présentation du CFA TRAJECTOIRE

Qui sommes nous ?

Le CFA TRAJECTOIRE est un centre de formation crée en 1993 à l’initiative du ministère de l’éducation nationale, la Région Ile de France, les entreprises.
Il regroupe des formations dispensées en hôtellerie, restauration, tourisme, alimentation.
Nos établissements réunissent l’ensemble des formations de la filière professionnelle du CAP à la licence, en formation initiale, sous statut scolaire ou par l’apprentissage.
> Accompagnement à la recherche d’entreprise
> Réussite de nos apprentis aux examens
> Lutte contre le décrochage scolaire et les ruptures de contrat.
> Mise en place de parcours de formations modulaires.
> Dispositif d’accès à l’apprentissage et passerelles
> Programme de mobilité.


Le CFA en chiffres

  • 500 Apprentis
  • 92 % De réussite aux examens
  • 90 % D’insertion professionnelle
  • Plus de 20 années d’expérience


Des équipements performants et du matériel à la pointe du progrès

> Restaurants pédagogiques, restaurants d’applications, hôtel d’application
> Cuisines équipées de matériel professionnel
> Ateliers de technologies appliquées en cuisine et restaurant
> Salles informatiques performantes
> Foyer...

Notre réseau de partenaires 

La qualité de nos procédures, de notre projet pédagogique et de notre accompagnement favorise la proximité et la confiance mutuelle avec de nombreuses entreprises des secteurs de l’hôtellerie, de la restauration, de l’alimentation et du tourisme. Ce lien avec le monde professionnel constitue l’un de nos principaux atouts. Il nous permet aujourd’hui de proposer à nos apprentis des missions adaptées à leur formation, leur profil de compétences, leur motivation et à leur localisation géographique.